খাদ্য কোম্পানি পরিদর্শন প্রতিবেদন প্রতি রবিবার জারি করা একটি প্রতিবেদন। তথ্যটি পরিবেশগত স্বাস্থ্য বিভাগের দেওয়া প্রতিবেদন থেকে নেওয়া হয়েছে, এবং পৃথক প্রতিবেদনগুলি এর ওয়েবসাইট http://amarillo.gov/departments/community-services/environmental-health/food-inspections-এ দেখা যেতে পারে। বর্তমানে একটি ডিজিটাল স্কোরিং সিস্টেম ব্যবহার করে, 100 পয়েন্ট শূন্য পয়েন্টের সমতুল্য।
(A/98) বেঞ্জামিন ডোনাটস, 1800 এস. ওয়েস্টার্ন সেন্ট। পিছনের ঘরের কুলার দরজার সিল ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছে; সরঞ্জামের অ-খাদ্য যোগাযোগের পৃষ্ঠটি অবশ্যই ধুলো, ময়লা, খাদ্যের অবশিষ্টাংশ এবং অন্যান্য ধ্বংসাবশেষ মুক্ত হতে হবে। 11/03 এর আগে সংশোধন করা হয়েছে।
(A/97) বেঞ্জামিন ডোনাটস অ্যান্ড বেকারি, 7003 বেল সেন্ট. লবণের পাত্রে বিদেশী বস্তু; সমস্ত চামচের একটি হাতল থাকতে হবে। COS. কফি মেশিনে ফাউলিং; বায়ু গ্রহণ এবং নিষ্কাশন নালী অবশ্যই পরিষ্কার করতে হবে এবং ফিল্টারগুলি অবশ্যই প্রতিস্থাপন করতে হবে। 11/08 সংশোধন করা হয়েছে।
(A/94) Club Siempre Saludable, 1200 SE 10th Ave., Space 100. একজন ফুড ম্যানেজার প্রয়োজন (পুনরাবৃত্তি লঙ্ঘন); গৃহস্থালী কুলার বাণিজ্যিক সরঞ্জাম দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা আবশ্যক; বার কাউন্টারগুলির কাউন্টারটপগুলি মসৃণ, টেকসই, অ-শোষক এবং পরিষ্কার করা সহজ হতে হবে। 08/21 সংশোধন।
(A/96) ক্রসমার্ক, 2201 রস ওসেজ ড্রাইভ। খাদ্যের দূষণ এড়াতে বিষাক্ত বা বিষাক্ত পদার্থ অবশ্যই সংরক্ষণ করতে হবে। COS. ব্যবহার করার পর মপ সোজা করে শুকিয়ে নিতে হবে। 11/09 সংশোধন।
(A/97) Desperado's, 500 N. Tyler St. দরজা অবশ্যই বন্ধ রাখতে হবে; ফ্লাই বার প্রয়োজন; দোকানে প্রবেশ করা সমস্ত খাবার আবৃত করা আবশ্যক; ডাইনিং রুমে পরিষ্কার টেবিলওয়্যার ধারণকারী আবর্জনা ক্যান পরিষ্কার করা প্রয়োজন; বরফ মেশিন পরিষ্কার করা প্রয়োজন. 11/9 সংশোধন করা হয়েছে।
(A/99) Desperado's Mobile, 500 N. Tyler St. মাছিদের প্রবেশ ঠেকাতে দরজাটি অবশ্যই বন্ধ রাখতে হবে। 11/9 সংশোধন করা হয়েছে।
(A/96) Domino's Pizza, 5914 Hillside Road. জীবাণুনাশক ধারণকারী স্প্রে বোতল লেবেল করা হয় না (বারবার লঙ্ঘন)। সিওএস। ওয়াক-ইন মেঝে মাটি থেকে উঠতে শুরু করে; তিন-বগির সিঙ্কের চারপাশে দেওয়ালে রাবার বেস দেওয়াল থেকে খোসা ছাড়িয়ে যায়। 11/07 সংশোধন করা হয়েছে।
(B/87) Dong Phuong, 2218 E. Amarillo Blvd. TCS (নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে তাপমাত্রা/সময় নিয়ন্ত্রণ) অনুপযুক্ত খাদ্য তাপমাত্রা; রুটি কার্ডবোর্ডের বাক্সে সংরক্ষিত। COS. রান্নাঘরে স্টাফ মেডিসিন, পরিষ্কার টেবিলওয়্যার এবং ডিসপোজেবল সরবরাহের পাশে। 08/09 সংশোধন। খাদ্য প্যাকেজিং উপযুক্ত লেবেল এবং পুষ্টি তথ্য থাকতে হবে; তাক এবং কুলারে লেবেলবিহীন বেশ কিছু খাবারের পাত্র। 08/16 সংশোধন। একটি খাদ্য হ্যান্ডলিং কার্ড প্রয়োজন. 10/05 সংশোধন করা হয়েছে। রেফ্রিজারেটরের খাবার ঢেকে রাখা হয় না; খাবার তৈরির এলাকায় অবশ্যই একটি আচ্ছাদিত সিলিং থাকতে হবে যা মসৃণ, টেকসই এবং পরিষ্কার করা সহজ। 11/04 সংশোধন করা হয়েছে।
(A/94) Dougs Barbque, 3313 S. Georgia St. যখন কর্মীরা খাবার, পাত্র বা সরঞ্জাম পরিচালনা করেন, তখন নিরাপত্তা একটি ফ্যাক্টর (বারবার লঙ্ঘন), আলোর তীব্রতা অবশ্যই 540 লাক্স হতে হবে; তিন-চেম্বার সিঙ্ক থেকে পরোক্ষ সংযোগটি ওভারফ্লো প্রতিরোধ করার জন্য পুনরায় কনফিগার করা প্রয়োজন। 10/08 এর আগে সংশোধন করা হয়েছে। রান্নাঘর এলাকায় দেয়াল repaint করা প্রয়োজন। 10/10 সংশোধন। এমওপি সিঙ্ক এখনও ইনস্টল করা হয়নি (পুনরাবৃত্তি লঙ্ঘন)। 10/20 সংশোধন। ওয়াক-ইন মেঝেতে সংরক্ষিত খাদ্য; পেঁয়াজ কাটা এবং কাটার জন্য নিষ্পত্তিযোগ্য কাপ; গ্রাইন্ডার দ্বারা উন্মুক্ত কাঠকে ল্যাটেক্স বা ইপোক্সি পেইন্ট দিয়ে সঠিকভাবে সিল করা দরকার। 11/08 সংশোধন করা হয়েছে।
(A/93) Drunken Oyster, 7606 SW 45th Ave., Suite 100. খাবারের তাপমাত্রা নাগালের এবং ড্রয়ারের কুলারে অনুপযুক্ত। COS. খাদ্য প্রস্তুতির লাইনে খাদ্য যোগাযোগের সরঞ্জামের পাশে এবং উপরে ক্লিনার ওয়ার্কিং কনটেইনার। 08/14 সংশোধন করা হয়েছে। রান্নাঘরের দেয়াল ও ছাদে ধুলো। 11/09 সংশোধন।
(B/89) El Carbonero রেস্টুরেন্ট, 1702 E. Amarillo Blvd. খাবারের সংস্পর্শে থাকা সরঞ্জামগুলির পৃষ্ঠতল এবং পাত্রগুলি অবশ্যই পরিষ্কার, দৃশ্যমান এবং স্পষ্ট হতে হবে। 08/13 সংশোধন করা হয়েছে। 24 ঘন্টার বেশি সময় ধরে সংরক্ষিত TCS খাবারের জন্য প্রস্তুত হওয়া আবশ্যক। 08/20 সংশোধন। ব্যবহার করা ন্যাকড়া অবশ্যই ব্যবহারের মধ্যে জীবাণুনাশক সংরক্ষণ করতে হবে; মাটি থেকে কমপক্ষে ছয় ইঞ্চি খাবার সংরক্ষণ করতে হবে (বারবার লঙ্ঘন); ক্রস-দূষণ (পুনরাবৃত্তি লঙ্ঘন) প্রতিরোধ করার জন্য খাদ্য অবশ্যই প্যাকেজিং, আচ্ছাদিত পাত্রে বা প্যাকেজিংয়ে সংরক্ষণ করতে হবে; TCS খাদ্য অনুপযুক্ত গলানো; অব্যবহৃত খাদ্য তৈরি এবং বিতরণের পাত্রগুলি অবশ্যই খাদ্যের মধ্যে সংরক্ষণ করতে হবে, খাবার এবং পাত্রের উপরে হাত রেখে (বারবার লঙ্ঘন); খাদ্য প্রস্তুতি এবং থালা-বাসন ধোয়ার জায়গাগুলিতে এক্সজস্ট ফিউম হুড সিস্টেমগুলিকে এমনভাবে ডিজাইন করতে হবে যাতে খাদ্য, সরঞ্জাম, বাসনপত্র, বিছানার চাদর, এবং নিষ্পত্তিযোগ্য এবং নিষ্পত্তিযোগ্য আইটেমগুলিতে গ্রীস বা ঘনীভূত হওয়া বা ফোঁটা না যায়; ন্যূনতম খাবারের এক্সপোজারের সময় পরিষ্কার করা আবশ্যক, যেমন পরিষ্কার করার পরে; শুকনো স্টোরেজ এলাকায় ধ্বংসাবশেষ বাছাই করা প্রয়োজন (বারবার লঙ্ঘন) ); ব্যবহারের পরে, মপ শুকানোর জন্য উল্লম্বভাবে ঝুলানো উচিত (পুনরাবৃত্তি লঙ্ঘন); কুলারের গ্যাসকেটটি প্রতিস্থাপন করা দরকার (পুনরাবৃত্তি লঙ্ঘন)। 11/08 সংশোধন করা হয়েছে।
(A/94) গার্ডেন ফ্রেশ ফ্রুটেরিয়া লা হ্যাসিন্ডা, 1821 SE 3rd Ave. মধুকে লেবেল করা দরকার; ছাঁটাইয়ের জন্য প্রয়োজনীয় শেলফ লাইফ। 08/16 সংশোধন। সিজনিং ব্যাগের চামচটিতে একটি হ্যান্ডেল থাকা দরকার (বারবার লঙ্ঘন); পনির চাকা একটি পরিষ্কার এবং অ-শোষক পৃষ্ঠে সংরক্ষণ করা প্রয়োজন (বারবার লঙ্ঘন); কীটপতঙ্গ প্রবেশ করতে বাধা দেওয়ার জন্য গ্যারেজের দরজাটি সঠিকভাবে সিল করা দরকার। 11/04 সংশোধন করা হয়েছে।
(A/93) গিটার এবং ক্যাডিলাক, 3601 ওলসেন অ্যাভিনিউ। হাতের সিঙ্কে মদের বোতলের ক্যাপ। 08/21 সংশোধন। প্রস্থান দরজা স্বয়ংক্রিয়ভাবে বন্ধ করা প্রয়োজন, এবং কীট প্রবেশ রোধ করার জন্য নতুন রাবার সিলিং স্ট্রিপ প্রয়োজন; সোডা বাক্স, খাবারের ট্রে এবং মেঝেতে সংরক্ষিত ন্যাপকিন; বারে নাড়তে থাকা স্ট্রগুলিকে পৃথকভাবে প্যাকেজ করা বা একটি ডিসপেনসারে স্থাপন করা দরকার; বার, সিঙ্ক এবং বাথরুমের উপরে সিলিং এর সমস্ত উন্মুক্ত কাঠের বিমগুলিকে ল্যাটেক্স বা ইপোক্সি পেইন্ট দিয়ে সঠিকভাবে সিল করা দরকার (বারবার লঙ্ঘন); কালো ইউরিনালগুলি মরিচা এবং পিলিং পেইন্ট মেরামত করা প্রয়োজন (বারবার লঙ্ঘন); মহিলাদের টয়লেটে একটি আচ্ছাদিত পাত্র প্রয়োজন। 11/09 সংশোধন।
(A/92) Happy Burrito, 908 E. Amarillo Blvd. #বি. খাদ্য হ্যান্ডলিং কার্ড প্রয়োজন (বারবার লঙ্ঘন); 24 ঘন্টার বেশি আইটেম ডেট করতে হবে (বারবার লঙ্ঘন); কোন পরীক্ষার স্ট্রিপ নেই; প্রতিটি কাজের দিনের শুরুতে জীবাণুনাশক তৈরি এবং পরীক্ষা করা প্রয়োজন; কুলারে খাবার পাওয়া যায় (বারবার লঙ্ঘন); বড় বর্ধিত কুলার উপর gasket প্রতিস্থাপন করা প্রয়োজন। 11/04 সংশোধন করা হয়েছে।
(A/95) Heights Discount & Café, 1621 NW 18th Ave. অনুপযুক্ত তাপমাত্রায় বেশ কিছু মাংস; ময়দার চামচ হিসাবে ব্যবহৃত বাটি; ময়দাযুক্ত লেবেলবিহীন পাত্রে (বারবার লঙ্ঘন)। COS
(B/87) Home 2 Suites, 7775 E. I-40. রান্নাঘরে ইংরেজি মাফিন ছাঁচ; সঠিক হাত ধোয়ার পদ্ধতি ব্যবহার না করা। 08/08 সংশোধন। খাদ্য ব্যবসার জ্ঞান দিয়ে কেউ কোনো প্রশ্নের উত্তর দিতে পারে না; হাতে কোন কাগজের তোয়ালে সিঙ্ক নেই; সিঙ্কের সামনে আবর্জনার ক্যান। 08/15 সংশোধন করা হয়েছে। ব্রেড স্লাইস বাদামী চিনির পাত্রে সংরক্ষণ করা হয়; হিমায়িত খাবার সঠিকভাবে গলানো হয় না; "হিমায়িত রাখুন" চিহ্নিত খাবারগুলি গলানো হয়েছে; ভোক্তাদের স্ব-পরিষেবা প্রদান করা হলে, কর্মচারী এবং ভোক্তাদের সুবিধার্থে প্যাকেজ না করা ছুরি, কাঁটাচামচ এবং চামচ উপস্থাপন করতে হবে শুধুমাত্র হ্যান্ডেল স্পর্শ করুন। 11/03 এর আগে সংশোধন করা হয়েছে।
(A/91) হামার স্পোর্টস ক্যাফে, 2600 প্যারামাউন্ট এভিনিউ। কাঁচা মুরগি নাগালের মধ্যে একটি কুলারের খোলা লেটুসের পাশে সংরক্ষণ করা হয়; কাঁচা হ্যামবার্গার রেফ্রিজারেটরে ভুট্টা কুকুরের উপরে সংরক্ষণ করা হয় (পুনরাবৃত্তি লঙ্ঘন)। COS. সাদা সিঙ্কে খাবার এবং বরফ ঢেলে দেওয়া হয়। 08/20 সংশোধন। স্লাইসারে কর্মচারীর সেল ফোন; বরফ যা সামনের হাতে সিঙ্ক ঢেকে রাখতে হবে; কুলারে বিভিন্ন ধরনের খাবার পাওয়া যায়; যদি কাটিং ব্লক এবং কাটিং বোর্ডের পৃষ্ঠটি আর কার্যকরভাবে পরিষ্কার এবং জীবাণুমুক্ত করা যায় না, তবে তাদের অবশ্যই পুনরুত্থিত করতে হবে; চামচ এবং অন্যান্য খাবারের অবশিষ্টাংশ খাবার টেবিলের উপরে রাখা হয়; স্টিকারগুলি পরিষ্কার এবং শুকনো প্লাস্টিকের বাক্সের সাথে সংযুক্ত করা হয়; বার কাউন্টারে নাড়াচাড়া করা স্ট্রগুলিকে পৃথকভাবে প্যাকেজ করা বা ডিসপেনসারে রাখা দরকার; ছাঁচ গ্যাসকেটের উপর জমা হয়; ফাউলিং গ্রীস সহ পুরানো সমতল নীচে পাত্র প্রতিস্থাপন করা দরকার; সমস্ত কুলারের র্যাকগুলি পরিষ্কার করা দরকার। 11/08 সংশোধন করা হয়েছে।
(A/95) La Bella Pizza, 700 23rd St., Canyon. রান্নাঘরে হাতে গরম পানি নেই। 08/23 এর আগে সংশোধন করা হয়েছে। ভবনে মাছি নিয়ন্ত্রণ করা প্রয়োজন; বেশ কয়েকটি কুলার এবং ফ্রিজারে ছেঁড়া সিল/গ্যাসকেট; ভাঙা হাতল; শুকনো স্টোরেজ রুমের সিলিং মেরামত করা দরকার। 11/09 সংশোধন।
(A/91) Lupita's Express, 2403 Hardin Drive. কাঁচা পশুর খাবার অবশ্যই কাঁচা খাওয়ার জন্য প্রস্তুত খাবার থেকে আলাদাভাবে সংরক্ষণ করতে হবে; সঠিক হাত ধোয়ার পদ্ধতি ব্যবহার করা হয় না। 08/09 সংশোধন। সমস্ত ক্ষতিকারক জীবের নিষ্পত্তির প্রমাণ; পর্দা দরজা মেরামত করা প্রয়োজন; পর্দা বা বায়ু পর্দা দিয়ে উইন্ডো ইনস্টল করা প্রয়োজন; প্রস্তুতির লাইনে খাবার অবশ্যই আবৃত করা উচিত; পাত্র এবং পাত্রগুলি যে কোনও সময় মপ সিঙ্কে সংরক্ষণ করার অনুমতি দেওয়া হয় না; মপ ব্যবহার করার পরে সোজা শুকানো উচিত। 11/04 সংশোধন করা হয়েছে।
(A/96) Marshall's Tavern, 3121 SW 6th Ave. পরিষ্কার পাত্র সহ পাত্রে খাবারের স্ক্র্যাপ (বারবার লঙ্ঘন)। 08/08 সংশোধন। পেছনের দরজায় একটা বড় ফাঁক আছে। 11/03 এর আগে সংশোধন করা হয়েছে।
(A/95) আউটব্যাক স্টেকহাউস #4463, 7101 W. I-40। কাঁচা মুরগি রান্না করা পাঁজরের উপরে কুলারে রাখা হয়। COS। ওয়াক-ইন ফ্রিজারে থাকা খাবারের বাক্সে ঘনীভূত হয়; এমওপি সিঙ্কের দেয়াল খোসা ছাড়ে এবং গর্ত আছে। 11/08 সংশোধন করা হয়েছে।
(B/87) পাইলট ট্রাভেল সেন্টার #723, 9601 E. I-40। খাবারের সংস্পর্শে থাকা সরঞ্জামগুলির পৃষ্ঠতল এবং পাত্রগুলি অবশ্যই পরিষ্কার, দৃশ্যমান এবং স্পষ্ট হতে হবে। 08/13 সংশোধন করা হয়েছে। 24 ঘন্টার বেশি সময় ধরে সংরক্ষিত TCS খাবারের জন্য প্রস্তুত হওয়া আবশ্যক; খাবার হাতে ডুবে যায়। 08/20 সংশোধন। গ্যারেজ এলাকার দরজা স্ব-বন্ধ এবং শক্তভাবে ইনস্টল করা আবশ্যক; খাদ্য এবং নিষ্পত্তিযোগ্য আইটেম মাটি থেকে কমপক্ষে ছয় ইঞ্চি সংরক্ষণ করা আবশ্যক; সমস্ত সংরক্ষিত খাদ্য আবৃত করা আবশ্যক; রান্নাঘরে স্তুপীকৃত ভেজা আইটেম; সমস্ত চিমটি, চামচ, চামচ, সিরাপ এবং পানীয় সরবরাহকারী অবশ্যই প্রতি 24 ঘন্টা অন্তত একবার পরিষ্কার করতে হবে; সরঞ্জামের অ-খাদ্য যোগাযোগের পৃষ্ঠগুলি অবশ্যই ধুলো, ময়লা, খাদ্যের অবশিষ্টাংশ এবং অন্যান্য ধ্বংসাবশেষ (পুনরাবৃত্তি লঙ্ঘন) থেকে মুক্ত হতে হবে; গ্রীস ট্যাঙ্ক এবং গ্রীস ট্যাঙ্কের চারপাশের এলাকা ভাগ করুন সঠিকভাবে পরিষ্কার এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা প্রয়োজন; শুকনো গুদামের সিলিংয়ের গর্তগুলি মেরামত করা দরকার (বারবার লঙ্ঘন)। 11/08 সংশোধন করা হয়েছে।
(B/87) Rise and Shine Donuts, 3605 SW 45th Ave. কর্মচারীরা পরিষ্কার গ্লাভস পরার আগে তাদের হাত ধুতেন না। 08/13 সংশোধন করা হয়েছে। বাথরুমের সমস্ত সিলিং টাইলগুলিকে মসৃণ, টেকসই, পরিষ্কার করা সহজ এবং অ-শোষক করার জন্য প্রতিস্থাপন করা দরকার। 08/17 সংশোধন করা হয়েছে। সামনের সিঙ্কে কাগজের তোয়ালে নেই; যন্ত্রপাতি এবং পাল্টা রক্ষণাবেক্ষণের জন্য নালী টেপ. 08/20 সংশোধন। পিছনের দরজা স্বয়ংক্রিয়ভাবে বন্ধ এবং ঘনিষ্ঠভাবে সমন্বিত করা প্রয়োজন; একটি কভার ছাড়া নোংরা প্রদর্শন মাছ ট্যাংকের পাশে সংরক্ষিত একক পরিষেবা আইটেম এবং পাত্র; খাদ্য যোগাযোগের পৃষ্ঠে বিভিন্ন ধরনের ব্যক্তিগত খাদ্য ও পানীয় এবং গ্রাহকের খাবারের পাশে সংরক্ষণ করা হয়; কোল্ড স্টোরেজ এবং ফ্রিজারের বগিতে থাকা সমস্ত খাবারের অবশ্যই একটি ঢাকনা/ঢাকনা থাকতে হবে (পুনরাবৃত্তি লঙ্ঘন); কফি নাড়ার স্ট্রগুলি অবশ্যই পৃথকভাবে প্যাকেজ করা বা একটি ডিসপেনসারে স্থাপন করা উচিত; নিষ্পত্তিযোগ্য ছুরি সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হয় না; চামচ হ্যান্ডলগুলি খাবারের সংস্পর্শে থাকে; আপেলের জন্য ব্যবহৃত চামচের হ্যান্ডেল নেই (পুনরাবৃত্তি লঙ্ঘন); ঢাকনার উপর ময়দা এবং দারুচিনিতে খাবার জমা হয়। 11/08 সংশোধন করা হয়েছে।
(A/99) স্যামস ক্লাব #8279, 2201 রস ওসেজ ড্রাইভ। মটরশুটি উপর সিলিং মেরামত প্রয়োজন. 11/07 সংশোধন করা হয়েছে।
(A/90) স্যামস ক্লাব বেকারি #8279, 2201 রস ওসেজ ড্রাইভ। সঠিক হাত ধোয়ার পদ্ধতি ব্যবহার করা হয় না। COS। জীবাণুনাশক বোতলে কোন জীবাণুনাশক সমাধান নেই। 08/12 সংশোধন করা হয়েছে। স্প্রে-টাইপ ডিশওয়াশারে ওয়াশিং লিকুইডের তাপমাত্রা ভুল; ডিশওয়াশারে কোন জীবাণুনাশক নেই; মোবাইল ফোন খাদ্য প্রস্তুত পৃষ্ঠের উপর স্থাপন করা হয়; মপ ব্যবহারের পরে শুকানোর জন্য ঝুলানো উচিত; রেফ্রিজারেটর ফোঁটাচ্ছে 11/07 সংশোধন
(A/95) স্যামস ক্লাব ডেলি #8279, 2201 রস ওসেজ ড্রাইভ। পরিষ্কার এবং জীবাণুমুক্ত বা ব্যবহারযোগ্য খাদ্য যোগাযোগের পৃষ্ঠের সাথে যোগাযোগ করতে স্পঞ্জ ব্যবহার করা উচিত নয় (বারবার লঙ্ঘন); ব্যবহার করা ওয়াইপগুলি অবশ্যই ব্যবহারের মধ্যে জীবাণুনাশক হিসাবে সংরক্ষণ করতে হবে; পলিস্টাইরিনের একটি বাক্স মেঝে ভিনাইল ফোম প্লাস্টিকের কাপে সংরক্ষিত। COS. ব্যবহার করার পর মপ সোজা করে শুকিয়ে নিতে হবে। 11/07 সংশোধন করা হয়েছে।
(A/95) Sam's Club Meat & Sea Food #8279, 2201 Ross Osage Drive. সঠিক হাত ধোয়ার পদ্ধতি ব্যবহার করা হয় না। 08/12 সংশোধন করা হয়েছে। পরিষ্কার এবং জীবাণুমুক্ত বা ব্যবহার করা খাবারের যোগাযোগের পৃষ্ঠের সাথে যোগাযোগ করতে স্পঞ্জ ব্যবহার করা উচিত নয়। 08/19 সংশোধন করা হয়েছে।
(A/92) Sanchez Bakery, 1010 E. Amarillo Blvd. একটি প্রোব থার্মোমিটার প্রয়োজন; হাতের নালায় খাবারের অবশিষ্টাংশ; ডিশওয়াশার জীবাণুনাশক বিতরণ করে না। 08/21 সংশোধন। চামচের হাতল বাল্ক খাবারের পাত্রে খাবারকে স্পর্শ করে; দেয়ালে পিলিং পেইন্ট অবশ্যই মসৃণ, টেকসই, শোষক এবং পরিষ্কার করা সহজ হতে হবে। 11/08 সংশোধন করা হয়েছে।
(A/95) Starbuck's Coffee Co., 5140 S. Coulter St. একটি সিঙ্ক যা হাত ধোয়া ছাড়া অন্য উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়। COS। ট্র্যাশ বিন এলাকার পিছনে মাটিতে অনেক বেশি আবর্জনা রয়েছে। 08/16 সংশোধন। একাধিক ড্রপ-ইন কুলারে ছেঁড়া সিল/গ্যাসকেট (বারবার লঙ্ঘন); বিভিন্ন পৃষ্ঠে ধুলো জমা হয়; ভেন্টগুলি আরও ঘন ঘন পরিষ্কার করা দরকার (বারবার লঙ্ঘন)। 11/07 সংশোধন করা হয়েছে।
(A/94) সুশি বক্স SC8279, 2201 রস ওসেজ ড্রাইভ। সঠিক হাত ধোয়ার পদ্ধতি ব্যবহার করা হয় না। COS. হাতের নালায় খাদ্যের অবশিষ্টাংশ। 08/21 সংশোধন। ব্যক্তিগত পানীয়ের ঢাকনা এবং খড় থাকতে হবে। 11/09 সংশোধন।
(A/91) Taco Villa #16, 6601 বেল সেন্ট মোল্ড চায়ের কলসির অগ্রভাগ এবং সোডা মেশিনের অগ্রভাগে জমা হওয়া (বারবার লঙ্ঘন); ব্যবহৃত রাগ দুটি ব্যবহারের মধ্যে জীবাণুনাশক সংরক্ষণ করা আবশ্যক; ওয়াক-ইন টাইপ কুলারের দরজায় প্রচুর পরিমাণে খাবার জমা হয়েছে (পুনরাবৃত্তি লঙ্ঘন)। COS. বেশ কয়েকটি গ্যাসকেটের গ্যাসকেট/সিল ছিঁড়ে গেছে। 08/20 তারিখের আগে সংশোধন করা হয়েছে... হিমায়িত কনডেনসেট খাবারের বাক্সে ঝরে পড়ে; পরিষ্কার থালা - বাসন নোংরা তাক সংরক্ষণ করা হয়. 11/08 সংশোধন করা হয়েছে।
(B/89) Teddy Jack's Armadillo Grill, 5080 S. Coulter St. বিভিন্ন কুলারের অনুপযুক্ত তাপমাত্রা সহ বেশ কিছু আইটেম; রান্নাঘরের খাবারের যোগাযোগের পৃষ্ঠে ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত নয় এমন লুব্রিকেন্টের ক্যান (বারবার লঙ্ঘন); টাকো বাটি আবৃত নয়; বেশ কিছু খোলা খাবারের পাত্রে কুলার পাওয়া যায়নি। COS. ব্যবহৃত স্প্রে বোতলটি লেবেলযুক্ত নয় (বারবার লঙ্ঘন); কর্মচারীর খাবার সরঞ্জামগুলিতে স্থাপন করা হয় এবং খাবারের প্যানটি ফ্রাইং স্টেশনের পাশে ফ্রিজারে অবস্থিত; কুলারে থাকা খাবারের অবশিষ্টাংশ এবং ফ্রাইং স্টেশনের পাশে একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেন সহ শেলফ ধুলো/ময়দা (বারবার লঙ্ঘন); বায়ু গ্রহণ এবং নিষ্কাশন নালী অবশ্যই পরিষ্কার করতে হবে এবং ফিল্টার প্রতিস্থাপন করতে হবে; আবর্জনা এবং খাবার ময়লা আবর্জনা ক্যানের পিছনে মাটিতে। 11/07 সংশোধন করা হয়েছে।
(A/99) এস্কিমো হাটের স্টেশন, 7200 W. McCormick Road. কর্মচারী একটি দাড়ি সংযম ডিভাইস পরেন না. 11/4 সংশোধন।
(A/97) Toot'n Totum #16, 3201 S. Coulter St. Straws, বাইরের ঢাকনা এবং কাপ সহ খোলা ছাদ নিরোধক এবং ফুটো হওয়া ছাদের কাছাকাছি (বারবার লঙ্ঘন)। 08/12 সংশোধন করা হয়েছে। টেক-আউট আইটেমগুলি একটি খোলা সিলিং এবং ফোঁটা জলে সংরক্ষণ করা হয়; স্লাশ এবং কোক মেশিন এলাকার নীচে প্রচুর পরিমাণে সোডা সিরাপ জমা হয়; এয়ার কন্ডিশনার মেরামত করা আবশ্যক; সিলিং টাইলস প্রতিস্থাপন করা আবশ্যক. 11/03 এর আগে সংশোধন করা হয়েছে।
(A/94) Sanyi Road German Missionary School, 5005 W. I-40. জীবাণুনাশক এবং হ্যান্ড স্যানিটাইজার একটি পরিষ্কার টেবিলওয়্যারের রাকে সংরক্ষণ করা হয়। 08/14 সংশোধন করা হয়েছে। শুকনো বিন এবং ক্যাবিনেটে একাধিক মৃত তেলাপোকা ধোয়ার জন্য একটি ওয়াশিং মেশিন ব্যবহার করুন; টেবিলে ব্যক্তিগত মোবাইল ফোন তৈরি করুন; এবং ডিশ ওয়াশিং এলাকার দেয়াল পুনরায় রং করুন (পুনরাবৃত্তি লঙ্ঘন)। 11/09 সংশোধন।
(A/95) ইউনাইটেড সুপারমার্কেট #520 ডেলি, 3552 এস. সন্সি রোড। অনুপযুক্ত তাপমাত্রা সহ সালাদ বার; গ্রিলড চিকেন র্যাকগুলি আগের দিনের খাবারের স্ক্র্যাপ, তেল এবং মশলা দিয়ে আবৃত ছিল; কুলার ফ্যানের উপর প্রচুর ধুলো জমেছে। COS
(A/95) VFW গোল্ডিং মেডো পোস্ট 1475, 1401 SW 8th Ave. খাবারের অবশিষ্টাংশ এবং পরিষ্কার পাত্র সহ পাত্রে জমা। 08/14 সংশোধন করা হয়েছে। ফিললেটগুলি ROP এ গলানো হয় (অক্সিজেন প্যাকেজিং হ্রাস); হুড প্যানেলটি অবশ্যই বিচ্ছিন্ন এবং পরিষ্কার করতে হবে। 11/09 সংশোধন।
(A/95) Wendy's #3186, 4613 S. Western St. Food পিছনের স্লটে ফেলে দেওয়া হয়েছিল (বারবার লঙ্ঘন)। 08/21 সংশোধন। চত্বরে একাধিক মৃত পোকামাকড় আছে; প্লেটগুলি ভিজে স্তুপীকৃত হয় (বারবার লঙ্ঘন); পিছনের দরজার হাতলটি ভেঙে গেছে এবং মেরামত করা দরকার; ওয়াক-ইন কুলারের দেয়ালে পেইন্ট পিলিং (বারবার লঙ্ঘন)। 11/09 সংশোধন।
(A/96) Yesway #1160, 2305 SW 3rd Ave. তিন বগির সিঙ্কে জীবাণুনাশক বিতরণ করতে ব্যবহৃত পায়ের পাতার মোজাবিশেষটি অবশ্যই প্রতিস্থাপন করতে হবে। 08/21 সংশোধন। সোডা মেশিনে বরফ সরবরাহকারীর উপর জমা (বারবার লঙ্ঘন); শব্দ-শোষণকারী সিলিং অবশ্যই একটি মসৃণ, টেকসই, অ-শোষক এবং সহজে পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন প্যানেল দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে হবে। 11/09 সংশোধন।
পোস্টের সময়: আগস্ট-২৮-২০২১